Name: うな天
Address: 吉祥寺本町1-23-7 ファインクレスト吉祥寺1F, 武蔵野市, 東京都, 180-0004, JP
Telephone: 050-5487-9759

こだわり

極上の国産鰻を贅沢に味わうコース
当店の誇りは、選び抜かれた国産鰻のみを使用した贅沢なコースです。職人が備長炭で一串ずつ丁寧に焼き上げ、外は香ばしく中は驚くほどふっくらとした食感に。秘伝のタレが鰻の旨味を最大限に引き出します。お造りや天ぷらなど、旬の味覚と共に供される至高のプラン。吉祥寺で上質な鰻を味わうなら、ぜひ当店へ。
職人が備長炭で焼く厳選の国産鰻
確かな目利きで仕入れる国産鰻を、職人が備長炭で一気に焼き上げます。強い火力で旨味を閉じ込め、外はパリッと香ばしく、中はふっくらととろけるような食感に仕上げるのが当店のこだわり。継ぎ足し続けた秘伝のタレが、鰻本来の脂の甘みを引き立てます。吉祥寺で味わう、妥協なき本物の美味しさをぜひご堪能ください。
旬を閉じ込める揚げたて本格天ぷら
素材の旨味を最大限に引き出すため、揚げたての提供に徹底してこだわります。厳選した旬の魚介や野菜を、職人が絶妙な火加減でサクッと軽い食感に仕上げました。噛むたびに溢れる素材の甘みと、鼻に抜ける香ばしい風味は本格店ならでは。お酒の肴としてはもちろん、鰻重と共に楽しむ贅沢な一品としてもお薦めです。
最大20名様まで対応の贅沢貸切
吉祥寺駅から徒歩3分の好立地。和の情緒溢れる落ち着いた店内は、15名様から最大20名様までの貸切が可能です。周囲を気にせず、職人が焼き上げる国産鰻や揚げたての天ぷらを囲みながら、上質な宴のひと時をお過ごしいただけます。歓送迎会や忘新年会、大切な会食など、大人数での集まりにぜひご利用ください。
吉祥寺駅徒歩2分の好立地な隠れ家
JR中央線・吉祥寺駅からわずか徒歩2分。賑やかな駅周辺にありながら、一歩足を踏み入れれば落ち着いた和の空間が広がります。お仕事帰りの一杯や、お買い物ついでのランチ、大切な方との待ち合わせにも最適な好立地です。天候を気にせず集まりやすい当店で、職人自慢の国産鰻と本格天ぷらを心ゆくまでお楽しみください。